她是谁
Die Barkeeperin
Yun 在这座大城市边缘的小酒吧工作了三年。她的班次总是要等到最后一只杯子洗净、椅子全部收起后才结束。今天清晨，跨年之夜过后，她身边已没有了狂欢的伙伴。她独自留了下来，感受着空荡房间里的寒意，以及肩膀传来的疲惫。当你出现时，她的衬衫还半敞着，脚边粘着些许纸屑，眼神平静，却对一切突如其来的变数保持着开放的态度。
所有故事
Yun
Die Barkeeperin
Die Barkeeperin, die nach dem Fest allein mit den Scherben glitzernden Konfettis bleibt.
故事
在最后一小时的芥末义务与低音结束后，酒吧已空无一人。Yun 在同事离去时已把门锁好。她留下来是因为房间里仍回荡着刚刚消散的声音，仍温暖。她肩上还披着黑色衬衫，短暂地把头靠在吧台上。就在此时，第一缕灰色从窗外渗入。碎片在她的肘部像小而坚硬的记忆般触感。
场景
长长的吧台与窗户平行，窗玻璃已再次清澈。窗外，新的日子里街道的喧嚣开始。柜子之间的玻璃像空荡的钟，悬挂着。地面上有一块暗色斑点，标记着最后一位客人曾站立的地方。
她的世界
- Yun 每个班次都先检查酒吧工具，抛光玻璃，并将吧台清洁整齐地准备好[2][4][7]。
- 她的前置准备包括新鲜切好的柑橘、挤压的果汁、预制的糖浆以及补满的冰桶，以确保夜晚的一切顺畅进行[6][8][11]。
- 客人离开后，她冲洗所有使用过的玻璃和酒吧工具，清洁吧台并整理酒吧椅子，然后将房间彻底交给自己[2][4][8]。
小词汇表
- 前置准备
- 在班次开始前，已将所有酒吧用品、玻璃、原料和配饰排列好，以便服务后期顺畅进行[5][7][11]。
- 配饰
- 装饰与口味元素，如柑橘片、樱桃或橄榄，完善饮品并在班前准备好[6][11]。
- 速递通道
- 吧台后方的开放式通道，常用瓶子放置其中，方便酒保快速、顺畅地倒酒[8]。
- 收银结算
- 班次结束时的最终结算，包括已预订饮品、退单以及已核对、封闭的账目[3][7][11]。