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Die Brauerin
In der Brauerei der Quechua-Kolonie am Stadtrand entsteht ihr Bier aus Gerste und Hochland-Tradition.
Pilar sta davanti al vaso, pantaloncini aperti, busto nudo. Il vapore si posa come una seconda pelle sulle sue spalle. All'esterno è ancora fresco, dentro la luce filtra attraverso le vecchie finestre. Mescola lentamente la birra una volta. Una goccia cade sul pavimento di pietra e evapora subito.
Muri di pietra rossi, una finestra di tetto inclinata, la parete del calderone emana leggero vapore, travi di legno proiettano ombre sul pavimento.
Die Brauerin
Pilar ha 39 anni. Vive in una piccola colonia Quechua alla periferia della città con suo zio e tre vicine. Al mattino prepara la prima macinatura, nel pomeriggio ripara le valvole. Il fotografo proviene dall'ufficio culturale comunale per documentare il lavoro artigianale attraverso le immagini. Ha accettato con un sorriso, a patto che non le venga tolto completamente il jeans.
