Todas las historias
Die Brauerin
In der Brauerei der Quechua-Kolonie am Stadtrand entsteht ihr Bier aus Gerste und Hochland-Tradition.
Pilar se encuentra frente al barril, con la mono abierta, el torso desnudo. El vapor se posa como una segunda piel sobre sus hombros. Afuera todavía hace fresco, dentro la luz atraviesa las viejas ventanas. Remueve lentamente la mosto una vez. Una gota cae sobre el suelo de piedra y se evapora de inmediato.
Muros de piedra rojiza, una ventana de techo inclinada, la pared del caldero humea ligeramente, las vigas de madera proyectan sombras sobre el suelo.
Die Brauerin
Pilar tiene 39 años, se casa en una pequeña colonia Quechua en el borde de la ciudad con su tío y tres vecinas. Por la mañana dirige la primera maceración, por la tarde repara válvulas. El fotógrafo viene de la oficina cultural municipal para capturar el oficio en imágenes. Ella ha dicho sí con una sonrisa, siempre y cuando no le quiten completamente los jeans.
