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Mika

无菜单料理 · 阁楼

为一位客人准备的私人无菜单料理。今晚,与她同桌用餐的人是你。

Mika · 无菜单料理 · 阁楼

故事

Mika曾用一整个季度跟一位寿司师傅学艺,从那以后,某些夜晚,她会为一位客人准备私人无菜单料理,完全不在餐厅里进行。今晚,餐桌变成她自己,你是唯一的客人。

场景

一间温馨的阁楼房间,斜屋顶木质天花板,暖黄灯光,一张按摩/日式床垫矮桌充当私人无菜单料理的临时餐桌,筷子和小碟子已经备好。Mika全裸,戴着圆框眼镜,涂着红色口红,寿司仔细地摆在大腿、髋部或上身上。

她是谁

女主人

米卡曾跟随一位寿司大师学习了一个季节,从那以后,她在某些晚上会提供私人的“一人お任せ”,完全没有餐厅,就在她自己的阁楼里。在想要陪伴的晚上,餐桌就是她自己:菜肴铺在她的皮肤上,筷子是当晚唯一的规则。俏皮,对她所做的事精确,带着一个确切知道自己在做什么的微笑。

她的世界

  1. Omakase意为将选择权交给厨师。
  2. Washoku涵盖联合国教科文组织所定义的与食材生产、料理及共同用餐相关的知识、技艺和社会实践。
  3. 对自然与时令食材的尊重是这一烹饪实践的核心理念。
小词汇表
Omakase
一种将菜品选择与顺序托付给厨师的菜单形式。
Washoku
传统日本饮食文化,融合知识、料理、自然关联与共享。
Shari
调味后的寿司饭。
Neta
寿司块的配料或主要食材。
来源
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